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近年来,随着我区饮食服务业的快速发展,经营者利用计量手段欺骗消费者的事件时有发生,各级质量技术监督部门接到的关于饭菜短称的投诉日渐增多.据我们了解,饮食服务业存在的计量问题主要有:不使用法定计量单位标注饭菜的净含量;按量结算不使用计量器具;计量器具的配备不符合<零售商品称重计量监督管理规定>;计量器具不检定;称量过程和结果不向消费者明示;将包装物、绳子和其它杂物记入净含量;水产品、水发物不经过控水进行称量等.