【摘 要】
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我叫盐，味道咸，主要成分是氯化钠，对维持人体的正常生理代谢有重要作用。如果人们溺爱我的话，就容易出现高血压；如果一味拒绝我的话，又会造成钠缺乏症，白毛女就是一个例子。我也想发挥我正常的作用，不给大家带来伤害，希望大家能够合理爱我，适度爱我，既不溺，也不拒绝，我就心满意足了。 多年来，人们一直用我来调味，其实我还有很多其他的功效，不信您往下看： 杀菌美容：盐水漱口，有助于杀灭细菌，口腔不易发炎；
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我叫盐，味道咸，主要成分是氯化钠，对维持人体的正常生理代谢有重要作用。如果人们溺爱我的话，就容易出现高血压；如果一味拒绝我的话，又会造成钠缺乏症，白毛女就是一个例子。我也想发挥我正常的作用，不给大家带来伤害，希望大家能够合理爱我，适度爱我，既不溺，也不拒绝，我就心满意足了。
多年来，人们一直用我来调味，其实我还有很多其他的功效，不信您往下看：
杀菌美容：盐水漱口，有助于杀灭细菌，口腔不易发炎；盐水洗脸，有助于细化脸部皱纹。
去除涩味：萝卜、苦瓜等蔬菜，切好后加入少量盐来腌渍，滤去汁液再炒，可减少苦涩味。
除菜虫：有些菜叶带有许多小虫，用清水不容易洗干净，如果放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫便会浮出水面。
剩米饭翻新：吃剩的米饭下顿食用时味道与新蒸的米饭没法比。要清除剩饭的气味，可在蒸锅水里加入一茶匙盐，这样热出来的剩饭与刚煮出的新饭一样好吃。
保鲜的功能：发好的海蜇皮一时吃不完，可以浸泡在盐水里保鲜。因为如果风干后，无论怎样再泡也嚼不动。
取暖：用质地致密、透气性好的纯棉布做一个装盐的袋，长20厘米，宽12厘米。装入大粒食盐，即粗盐，装至盐袋3厘米左右厚即可，把布袋缝好，这样盐袋就做好了。用微波炉的微波档加热2分钟，保温的盐袋就做好了。加热好后，温度比较高，不宜直接接触皮肤。这种盐袋除有取暖的作用外，畏寒、疼痛的骨关节炎患者可用它做热敷。（编辑/朱俊平）
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