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豌豆蛋白的价值日益受到关注,市场机遇凸显,但挑战犹存,目前很多企业的豌豆蛋白加工还停留在初级阶段。随着豌豆蛋白在欧美国家备受青睐,中国企业也将迎来市场机遇。＂传统乳清蛋白的成本越来越高,现在越来越多的美国企业倾向使用植物类蛋白作为替代,成分天然安全,质量不降,
“豌豆公主”迎来出口机遇
【摘 要】
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豌豆蛋白的价值日益受到关注,市场机遇凸显,但挑战犹存,目前很多企业的豌豆蛋白加工还停留在初级阶段。随着豌豆蛋白在欧美国家备受青睐,中国企业也将迎来市场机遇。＂传统乳清
【机 构】
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《中国对外贸易》编辑部
【出 处】
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中国对外贸易
【发表日期】
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2012年4期
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