【摘 要】
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目的 比较不同采收时间、加工方式对青钱柳叶黄酮、三萜及多糖含量与体外抗氧化和降血糖活性的影响,为青钱柳的采收加工提供依据.方法 采用回流法提取青钱柳黄酮、三萜及多糖
【机 构】
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湖北中医药大学药学院中药资源与中药化学湖北省重点实验室,湖北武汉430065;湖北思慧生物科技有限公司,湖北恩施445000
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目的 比较不同采收时间、加工方式对青钱柳叶黄酮、三萜及多糖含量与体外抗氧化和降血糖活性的影响,为青钱柳的采收加工提供依据.方法 采用回流法提取青钱柳黄酮、三萜及多糖,紫外分光光度法检测含量;以青钱柳45％乙醇提取液清除DPPH·、OH·、ABTS+·能力以及对α-葡萄糖苷酶抑制能力为指标,评价青钱柳体外抗氧化活性与降血糖能力.结果 采收时间、叶片颜色以及加工方式不同,导致青钱柳黄酮、三萜及多糖含量存在明显差异但呈现一定的规律性变化,抗氧化及对α-葡萄糖苷酶抑制能力也产生差异.各样品黄酮含量在2.64％～6.79％之间,三萜含量在3.67％～8.92％之间,多糖含量在1.13％～4.86％之间;6月绿色叶阴干样品对α-葡萄糖苷酶抑制能力最强,7月绿色叶杀青样品抗氧化能力最强且具有较强抑制α-葡萄糖苷酶作用.结论 综合分析,确定以6、7月份采摘绿色青钱柳叶并采用杀青方式处理为最佳.
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