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裸大麦（俗称元麦）在江苏省南通、靖江、丹阳等地有着悠久的栽培历史,20世纪60、70年代期间,曾是启东、海门、通州的主要粮食作物之一,用作玉米、棉花的间套作,年种植面积达3万hm2。此外,其生育期短,有利于前作或后作茬口安排,提高复种指数,在种植业结构中有着独特的地位。裸大麦（元麦）营养丰富，蛋白质含量为10．2％，脂肪为1．5％，