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海蜇皮是人们十分喜爱的一种海产品，口感脆而韧，味道鲜而美。但是，天然海蜇皮资源有限，难以满足市场需求。因此，人造海蜇皮应运而生。
人造海蜇皮的加工技术
【摘 要】
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海蜇皮是人们十分喜爱的一种海产品，口感脆而韧，味道鲜而美。但是，天然海蜇皮资源有限，难以满足市场需求。因此，人造海蜇皮应运而生。
【出 处】
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脱贫与致富
【发表日期】
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2001年1期
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