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植物表皮毛是由表皮细胞发育而来的特殊结构附属物,以不同的形态广泛存在于植物中,在植物防御生物和非生物胁迫中产生作用,其分泌物具有不可忽视的价值。基于此,调控表皮毛发育的基因从各种植物中得以克隆并进行了功能验证,特别是关于模式植物拟南芥表皮毛发育的相关基因,多为各种转录因子。结合多种植物表皮毛的发育特征,重点综述了表皮毛的生物学功能以及表皮毛发育相关的因素与调控基因。