【摘 要】
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敬亭山侧,水阳江畔,这是李白写下“相看两不厌,只有敬亭山”等千古名句的地方,也是中国小窖酿造白酒产业基地。摊粮、下曲、封窖;起糟、上甑、摘酒……传承自唐代的酿造技艺,
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敬亭山侧,水阳江畔,这是李白写下“相看两不厌,只有敬亭山”等千古名句的地方,也是中国小窖酿造白酒产业基地。摊粮、下曲、封窖;起糟、上甑、摘酒……传承自唐代的酿造技艺,让《工匠精神》总导演孟繁文深感认同。“宣酒的员工,个个技术精湛,管理井井有条,堪称践行工匠精神的典范。”宣酒集团,也因此成为了安徽首家入选,以及白酒行业内唯一入选央视《工匠精神》纪录片的企业。
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