枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的纯化和性质

来源 :齐鲁工业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sws1274

【摘要】

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本文以魔芋粉为碳源培养枯草芽孢杆菌S-88获得一种β-甘露聚糖酶粗酶液，粗酶液通过硫酸铵梯度盐析、超滤、HiprepTM 26／10脱盐柱脱盐、HiprepTM 16／10 DEAEFF阴离子树脂和G-75凝

【作者】

：

单修环刘钇君刘新利

【机构】

：

齐鲁工业大学

【出处】

：

齐鲁工业大学学报

【发表日期】

：

2014年1期

【关键词】

：

枯草芽孢杆菌 Β-甘露聚糖酶魔芋粉分离纯化 bacillus subtilis S-88 β-mannanase konjac flour pur

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本文以魔芋粉为碳源培养枯草芽孢杆菌S-88获得一种β-甘露聚糖酶粗酶液，粗酶液通过硫酸铵梯度盐析、超滤、HiprepTM 26／10脱盐柱脱盐、HiprepTM 16／10 DEAEFF阴离子树脂和G-75凝胶柱的纯化，该枯草芽孢杆菌S-88产的甘露聚糖酶的酶活力达到61697．52IU／mL。用聚丙烯酰胺凝胶电泳测定纯化后酶的分子量为30kda，比其它细菌产的β-甘露聚糖酶分子量（50kda）小。β-甘露聚糖酶在pH6．0和50℃的酶活性最大。它在pH4．4～6．8之间有很好的稳定性，37℃水浴2h酶活

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