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为研究断奶对犊牛的影响．本试验选择体重和出生日期接近的黑白花公犊牛12头，在55日龄对犊牛进行断奶，饲喂全混合日粮。分别在断奶的第一1（55日龄），0、1、4、7和14d采集血液．观测血液中代谢物和激素含量的变化情况。研究结果表明．断奶过程中，血清中葡萄糖、总蛋白、胆固醇及血浆中胰岛素含量变化显著（P〈0．05），血清中甘油三酯、免疫球蛋白和血浆醛固酮含量变化不显著（P〉0．05）。血液中的急性蛋白含量在断奶过程中变化明显．断奶后含量升高（P〈0．05）。