【摘 要】
：
目的 了解杭州地区市售花生制品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)和黄曲霉毒素G2(AFG2)的污染状况,为食品安全监管部门花生制品质量监管提供依
【机 构】
：
杭州市疾病预防控制中心,浙江杭州310021
论文部分内容阅读
目的 了解杭州地区市售花生制品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)和黄曲霉毒素G2(AFG2)的污染状况,为食品安全监管部门花生制品质量监管提供依据.方法 2018年-2019年在杭州主城区的农贸市场、商店、超市随机采集杭州市售花生制品,采用超高效液相色谱-串联质谱法进行4种黄曲霉毒素的检测.结果 158份花生制品中(包括22份花生油,45份花生酱,91份熟制花生)黄曲霉毒素阳性样品共49份,总检出率为31.0％;2份熟制花生样品中AFB1超标,花生油和花生酱没有超标样品;4种黄曲霉毒素中以AFB1的检出率和检出浓度最高,检出率为31.0％,阳性样品浓度为0.042 0 μg/kg～81.4 μg/kg.结论 杭州地区市售花生制品中存在一定的黄曲霉毒素污染,但污染水平较轻,4种毒素中以AFB1污染为主.
其他文献
目的 了解湖州市儿童流感样病例中肠道病毒(EV)的感染状况及病原特征.方法 对2018年-2019年湖州市某哨点医院送检的已排除流感的438份儿童流感样病例咽拭子标本进行肠道病毒
目的 对北京市市售进口婴幼儿谷类辅助食品中15种元素进行监测评估,掌握该类食品的安全现状,为消费者提供参考依据.方法 按照GB 5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素
据国家央视新闻消息,截止4月10日24时,全国累计报告接种新冠疫苗16447.1万剂次,位居世界第二.但据专家估计,中国要建立免疫屏障,可能需要10亿以上的人接种.但有不少老百姓,对
目的 掌握平顶山市重点人群尿碘水平,为科学补碘和碘缺乏病防控提供数据支撑.方法 采用《尿中碘的测定第1部分:砷铈催化分光光度法》(WS/T 107.1-2016)中砷铈催化分光光度法
Objectives:To present a case series of modified transjugular intrahepatic portosystemic shunts(TIPS)and percutaneous transhepatic intrahepatic portosystemic shu
目的 通过分析血常规中的红细胞分布宽度(RDW)和血小板(PLT)值,评价RDW和RDW/PLT在肝硬化诊断中的辅助价值;另外分析RDW与肝硬化Child-Pugh分级的关系.方法 随机收集219例肝
目的 掌握漯河市水源性高碘地区居民未加碘食盐普及情况,动态评价内外环境碘含量变化及病情的肖长趋势,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据.方法 系统抽样
目的 了解本地区育龄妇女支原体感染现状及药敏分析,指导临床合理用药.方法 收集2019年1月-10月妇科门诊患者生殖道标本1 200份,对标本进行鉴定及药敏检测.结果 1 200份标本
目的 通过对宁波地区女性宫颈癌筛查结果及变化趋势,分析当地女性宫颈健康状况,为制定防治措施提供依据.方法 采用妇科常规检查、阴道分泌物湿片显微镜检查、宫颈脱落细胞学
您听说过“心肌梗死”吗?心肌梗死属于最严重的冠心病,据统计,全国每年有60多万人发生心肌梗死.而且,近几年来,心肌梗死患者年龄呈现出明显的下降趋势:在2021年3月,东莞市医