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重庆市肉兔屠宰监管对策建议
重庆市肉兔屠宰监管对策建议
来源 :兽医导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gmailzyn
【摘 要】
:
为加强兔的屠宰监督管理,规范兔的屠宰经营行为,保证兔产品质量安全,笔者开展了兔的屠宰专项调研,实地走访了重庆市部分肉兔屠宰企业和肉兔现宰点,网上查阅了其他省市兔的屠
【作 者】
:
何述辉
郑群
【机 构】
:
重庆市渝北区动物卫生监督所
【出 处】
:
兽医导刊
【发表日期】
:
2018年22期
【关键词】
:
重庆市
肉兔
屠宰
监管
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为加强兔的屠宰监督管理,规范兔的屠宰经营行为,保证兔产品质量安全,笔者开展了兔的屠宰专项调研,实地走访了重庆市部分肉兔屠宰企业和肉兔现宰点,网上查阅了其他省市兔的屠宰监督管理措施办法,对重庆市兔的屠宰提出对策建议,为畜禽屠宰管理制定提供参考。现将调研情况报告如下。
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