【摘 要】
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人类自从偶然发现雷电袭击后的森林中野兽被烧后产生特有的香味,嚼食后肉质酥烂,于是保留火源,开始了熟食生活。以后又发明了钻木取火和击石取火的方法,开始了长期熟食生活。
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人类自从偶然发现雷电袭击后的森林中野兽被烧后产生特有的香味,嚼食后肉质酥烂,于是保留火源,开始了熟食生活。以后又发明了钻木取火和击石取火的方法,开始了长期熟食生活。因此,自从有了火,人类在饮食上产生了生与熟的划时代作用。长期以来,随着科学技术的不断提高,人们充分利用火的作用在肉类制品加工业上,逐步提高、改善、利用火的效力,为人
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