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案例1：46岁的孙女士最近突然觉得喉咙不舒服,吃东西时感觉卡住了,吞不下去。孙女士以为是感冒,去医院检查发现食管中下端有一个新生物——食管肿瘤,也就是食管癌。医生说这与孙女士喜欢趁热吃火锅、麻辣烫的饮食习惯有关。案例2：65岁的孙先生也患上了食管癌,孙先生从年轻时就喜欢喝热粥、热汤,趁热吃的习惯持续了40多年。