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5 腐乳生产用微生物5.1 微生物的特点及作用5.1.1 微生物的特点在生物界中有一大类体形极小、用肉眼看不见必须借助显微镜或放大镜才能看清楚的生物体,称为"微生物".他们个体通常是单细胞或简单的多细胞,构造也极简单.微生物在自然界中具有分布广、种类多、体积小、繁殖快、易变异等特性.
腐乳生产技术（六）
【摘 要】
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5 腐乳生产用微生物5.1 微生物的特点及作用5.1.1 微生物的特点在生物界中有一大类体形极小、用肉眼看不见必须借助显微镜或放大镜才能看清楚的生物体,称为"微生物".他们个体
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2003年7期
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