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芋别名芋头、毛芋等，属天南星科芋属，为多年生宿根草本植物，在我国已有悠久的栽培历史。芋的食用部分为球茎，富含蛋白质和淀粉。由于产量高、品质好，并且耐贮藏运输，是一种重要的出口创汇蔬菜。芋是一种美味可口的蔬菜，近年来特别适用于高消费场所，发展前景十分广阔。我市种植芋的类型有多子芋、多头芋和槟榔芋等，普遍种植的为多子芋，