新书评介:《茶说拔萃·丁俊之选集》的特色

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丁俊之教授1952年毕业于复旦大学农学院茶科,从事茶业五十多年,他对茶叶的产、制、销或者说产、学、研、贸都有长期实践。他的著书《普洱茶经·普洱茶理论与实践》由香港柏高出版社2008年7月出版后,因其内容翔实、富有创新见解而广受青睐,发行仅仅一年就已销完。他现在将毕生著论约100万字整理精减为30万字,结集成书——《茶说拔萃·丁俊之选集》,
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