【摘 要】
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随着海南省酒店行业的快速发展和国际联号酒店对复合型人才需求的增加,酒店职业英语课程在餐旅类高职教育中起着越来越重要的作用。基于工作过程的课程具有较强的实践性,在提
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随着海南省酒店行业的快速发展和国际联号酒店对复合型人才需求的增加,酒店职业英语课程在餐旅类高职教育中起着越来越重要的作用。基于工作过程的课程具有较强的实践性,在提高学生英语能力的同时,也有助于培养学生的职业能力。本文在理解基于工作过程导向的课程观的理论基础上,以培养高职学生的酒店职业英语技能为目标,以三亚市酒店从业者的学习需求为切入点,探索各岗位的工作任务,并以此为基础系统化地解析了酒店行业的岗位英语技能,最后在所研究的基础上进行教学设计,为酒店英语教学和研究提供借鉴。
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