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我国加入WT0后，食品企业在关税降低中尝到甜头，但却在不堪其扰的非关税壁垒上不断栽跟斗。牛奶、蜂蜜的抗生素残留问题，蔬菜、茶叶的农药残留问题等等，使不少出口企业蒙受损失。对于许多发达国家强制实施的HAGGP体系，国内企业知之甚少。所谓HAGGP，是英文Hazard Analysis and Critical Control Point(即危害分析与关键控制点)之缩写，是目前世界上最权威的食品安全质量控制体系之一。