【摘 要】
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杜氏藻(Dunaliella sp.)又称盐藻,是一类极端耐盐的单细胞真核绿藻,属于真绿藻纲、杜氏藻目、杜氏藻科、杜氏藻属[1].有些杜氏藻能够耐受环境中NaCl浓度在0.05%～39.4%之间的变
【基金项目】
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福建省科技厅科研项目，福建省福州市科技局科研项目
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杜氏藻(Dunaliella sp.)又称盐藻,是一类极端耐盐的单细胞真核绿藻,属于真绿藻纲、杜氏藻目、杜氏藻科、杜氏藻属[1].有些杜氏藻能够耐受环境中NaCl浓度在0.05%～39.4%之间的变化,可以在pH 5.5～9.5的范围内生存.杜氏藻细胞体内能储存大量的甘油和胡萝卜素等有机化合物,可通过大量培养杜氏藻来提取β-胡萝卜素.天然甘油是良好的化妆品基质,而β-胡萝卜素是食品添加剂和着色剂,且具有医疗保健功能;联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会一致推荐并认定β-胡萝卜素
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