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介绍了冷链的发展过程,分析了我国冷冻冷藏食品的消费状况,提出了要根据我国的国情,着重配套发展储藏、运输、销售过程中的“冷链化”物流。
对我国冷链系统建设的思考
【摘 要】
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介绍了冷链的发展过程,分析了我国冷冻冷藏食品的消费状况,提出了要根据我国的国情,着重配套发展储藏、运输、销售过程中的“冷链化”物流。
【机 构】
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郑州工程学院工商管理系郑州450052
【出 处】
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商品储运与养护
【发表日期】
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2003年03期
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