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改革开放以来，我国粮食进口经历了先增长、后下降、再增长的阶段，大体呈现“N”字形趋势。1978至1996年期间，我国谷物年均进口1000万吨以上。1996年我国开放大豆市场，大豆进口逐年增加，在一系列粮食政策激励和技术进步促进下，国内种植业资源向粮食生产转移，国内粮食生产能力迅速提高，外国粮食的进口量开始持续下降。