【摘 要】
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食品药品的检验对于食品药品安全生产和使用意义重大,其中快速检验技术的应用满足了食品药品快速、高效检验以及紧急情况下的检查工作的需要,也大大降低了食品药品检验的工作
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食品药品的检验对于食品药品安全生产和使用意义重大,其中快速检验技术的应用满足了食品药品快速、高效检验以及紧急情况下的检查工作的需要,也大大降低了食品药品检验的工作成本,突出了食品药品检验工作的技术含量高、市场监管严、工作效率高的特点。快检技术的发展直接影响着从事食品药品检验人员工作的内容和效率,本文将快检技术在食品药品检验中的快速、准确、便捷的应用特点及当前外观鉴定、波谱分析、理化反应、色谱分析、快速试纸、免疫技术等六种常用技术的应用作一简要综述分析,以期为食品药品检验工作中快检方法的选择提供参考。
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