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根据测量不确定度评定与表示理论,采用直接干燥法测定食品中水分测量不确定度,通过计算和评定,得出该法测定食品中水分质量分数的测量结果为4.92%时,取包含因子k=2 (约95%置信概率),扩展不确定度 U=0.50%.该不确定度评价方法在实际工作中具有较强的实用价值.
直接干燥法测定食品中水分的测量不确定度的评定
【摘 要】
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根据测量不确定度评定与表示理论,采用直接干燥法测定食品中水分测量不确定度,通过计算和评定,得出该法测定食品中水分质量分数的测量结果为4.92%时,取包含因子k=2 (约95%置
【机 构】
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哈尔滨市疾病预防控制中心
【出 处】
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中外健康文摘
【发表日期】
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2004年期
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