【摘 要】
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采用醇提法从海藻中提取多糖,初步纯化,以胰α-淀粉酶为靶酶,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,测定其对α-淀粉酶的抑制活性。结果表明,提取率为6.0%;以多糖浓度为12
【基金项目】
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郑州市2011年科技攻关项目(112PPTGY251-10)
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采用醇提法从海藻中提取多糖,初步纯化,以胰α-淀粉酶为靶酶,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,测定其对α-淀粉酶的抑制活性。结果表明,提取率为6.0%;以多糖浓度为12 mg/mL时的抑制率相比较,醇提多糖和脱蛋白醇提多糖的抑制率分别为60.5%和41.35%,完善了海藻多糖的降糖机制;醇提多糖和脱蛋白醇提多糖的IC50分别为2.240 mg/mL和2.630 mg/mL,前者对α-淀粉酶的抑制率高于后者,表明糖蛋白对多糖的降糖活性有协同作用。
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