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在模拟生理（pH=7．4）条件下，运用荧光光谱研究Ag纳米粒子存在时，尼古丁与牛血清白蛋白（BSA）的相互作用。结果表明不存在Ag纳米粒子时，尼古丁能静态猝灭BSA的固有荧光，且结合力主要是氢键和范德华力；而Ag纳米粒子的存在能降低尼古丁对BSA作用的猝灭常数和结合常数。为了分析Ag纳米抑制尼古丁与BSA作用的原因，本工作将同步荧光光谱、红外光谱以及圆二色谱用于Ag纳米粒子与BsA相互作用的研究，结果表明Ag纳米粒子与BSA的结合会引发BSA二级结构的改变。