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近年来．随着灶具行业的不断发展．其技术升级也在不断加快。在更新换代过程中．灶具燃烧方式的改变往往是技术含量的重要体现。传统的燃气灶采用的是敞开式燃烧方式，热能利用率比较低，在节能方面缺陷较大．并且外流的热能容易对烹饪的人形成热辐射。而革新后的燃气灶采用的是半封闭式燃烧系统．通过在整体结构及燃烧器的改进．热效率得到了较大的提高。由于两者在技术含量上有很大差别．内燃火成为现销灶具的热卖点之一．如何让导购能更清楚了解产品情况．深入了解卖点的内涵。笔者对内燃火的性能特点为读者作一些简单的介绍。