【摘 要】
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以薄荷多糖提取率为指标，利用正交设计优化实验条件，比较研究了酶法、微波法提取所得薄荷多糖的提取率，优选了薄荷多糖的提取方法。与微波法相比，酶法有效提高薄荷多糖的提取率。
【机 构】
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白城师范学院生命科学学院,白城市民生中学
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以薄荷多糖提取率为指标，利用正交设计优化实验条件，比较研究了酶法、微波法提取所得薄荷多糖的提取率，优选了薄荷多糖的提取方法。与微波法相比，酶法有效提高薄荷多糖的提取率。酶法提取的最佳实验条件是纤维素酶浓度为1％，酶浸提液pH值为5，酶浸提温度为50℃，酶浸提时间为60min，其提取的薄荷多糖可达9．48％。
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