问：近日，卫生部发布公告，正式批准人工种植人参可以添加到食品中。那么，人参食品可以随便吃吗？
　　答：卫生部这次批准人参为新资源食品是经过严格专家论证的，其中规定符合条件的必须是人工种植、5年及5年以下的人参，食用部位为根及根茎，其卫生安全指标应当符合我国标准要求。
　　人参是名贵的药材，其在中国已经有至少3000年的应用历史。允许进入食品，可以进入到百姓的餐桌和饮料中，这对于扩大人参的消费力和增强市场的容量是有积极意义的。但是，作为普通市民来说，在食用人参食品的时候要谨慎，要把握好“量”，最好有相关知识或者在指导下服用。
　　国内外学者都非常重视人参的安全问题，长期以来的研究结果证明科学服用人参是安全的。美国、加拿大、日本、韩国等国家早已把人参作为食品应用。韩国的人参食品多达百余种，人参可乐、人参汤、人参糖等等。2009年，国际食品法典委员会（CAC）第32届大会审议通过了《人参食品》国际标准，规定人工种植人参可用于食品。
　　我国在2005年版药典标准规定，人参每天的服用量为3克到9克。相关专家、学者也曾进行过相关实验发现，作为食品或保健食品应用，最为安全有效的服用量为成人每天服用人参(干品)不超过3克，鲜人参不超过10克。所以，卫生部对人参的食用量作了限定，要小于或等于3克/天。
　　市民在食用人参食品的时候一定要注意适应人群，孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。另外，体质比较好的人，要尽量少食用人参食品。而作为商家，应该在人参食品的标签、说明书中标注不适宜人群和食用限量。
　　市民在食用人参食品的时候一旦出现鼻子出血、口干舌燥、心性烦躁等症状，就需要立即停止食用。但是，这不会对人体造成什么危害，即使服用量稍大，只要停止服用人参，即可消除。
　　专家：中国医学科学院药用植物研究所学术委员会副主任 杨俊山