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日本协同乳业公司食品材料部最近开发生产了一种以牛乳为原料的乳化剂——乳蛋白“乔浦洛E”，其市场需求正在不断增长。
日本开发出牛乳为原料的乳蛋白添加剂
【摘 要】
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日本协同乳业公司食品材料部最近开发生产了一种以牛乳为原料的乳化剂——乳蛋白“乔浦洛E”，其市场需求正在不断增长。
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年1期
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