【摘 要】
：
利用响应面分析法对罗非鱼(Tilapia mossambica)鱼鳞的脱钙工艺进行优化。以鱼鳞脱钙率为指标,选取盐酸浓度、底物浓度、反应温度及反应时间为影响因子,进行单因素试验,筛选
【机 构】
：
福建农林大学食品科学学院,福建省水产研究所,集美大学生物工程学院
【基金项目】
：
福建省水产研究所科研发展基金资助项目(NO:2008N0105)
论文部分内容阅读
利用响应面分析法对罗非鱼(Tilapia mossambica)鱼鳞的脱钙工艺进行优化。以鱼鳞脱钙率为指标,选取盐酸浓度、底物浓度、反应温度及反应时间为影响因子,进行单因素试验,筛选出适当的因素和水平,根据Box-Behnken中心组合设计,按照所建立的动态方程模型,分析各因素的显著性和交互作用,得出罗非鱼鱼鳞脱钙的最佳工艺条件为:盐酸浓度2.9%,底物浓度6.3%,反应时间1.9 h,该条件下鱼鳞脱钙率为99.55%。
其他文献
<正>有媒体报道称,春节期间,有多达45万中国游客赴日消费,购物消费近60亿人民币。电饭煲等传统热门商品依然畅销,温水洗净马桶盖成为今年的一大购物热门。日本当地媒体称,"马
3D-MIMO不仅是现有TD-LTE的增强技术,更是未来5G实现容量和频谱效率提升的核心技术,必将在未来的移动通信发展中发挥巨大作用。随着无线通信技术的发展,无线网络的丰富应用带
<正>周围神经是指嗅、视神经以外的脑神经和脊神经、自主神经及其神经节。周围神经病变(PNP)是指原发于周围神经系统结构或功能损害的疾病,其主要临床表现为运动障碍、感觉异
随着大跨隧道及地下工程的迅速发展,研究其合理的开挖方法及其在地震动力荷载作用下的反应问题,具有重大的社会经济效应。因此,本文以龙头山隧道为工程背景,对单拱四车道公路
随着我国社会经济的高速发展,森林资源日益紧缺。为了加大生态环境保护力度,同时也为了最大限度地恢复和有效增加森林面积,我国对营林生产越来越重视。本文阐述了营林生产中
全球气候变化是21世纪人类经济社会共同面临的最严峻的挑战之一。因为冰川融化、海平面上升以及极端气候增加等全球气候变暖的迹象愈加明显,人们开始关注气候变化这一事关各
俗话说“三分栽,七分管”,为确保造林绿化栽一棵活一棵,种一片成一片,栽植后的管护工作就显得尤为重要。本文在分析影响树木栽植成活率因素的基础上,提出了树木的管护要点。
茶叶与人们的生活息息相关,西湖龙井是中国知名茶叶的代表,随着西湖龙井知名度的提高,在市场上以次充好的现象十分盛行。而茶叶的评审方法中,人们主要以感官评审来区分茶叶的
白酒出现失光及低温下出现白色絮状悬浮物是由于高级脂肪酸乙酯含量偏高引起的,通过加强生产过滤环节的管理,可以避免白色絮状悬浮物的产生,提高产品感官质量。