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微量元素是动物维持生命和发育所必需的营养元素之一。微量元素的生物利用率,即为所摄入微量元素总量中被动物体吸收后输送到作用的组织,变成具有生理活性物质部分的比率。微量元素的生物利用率大小与其存在的形态密切相关。微量元素在畜牧养殖业中的应用经历了三代:第一代为无机盐型态,第二代为有机盐型态,第三代为金属螯合