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威宁大蒜原产于贵州威宁，是一个古老的地方品种，其栽培历史悠久，以蒜薹产量高、品质好而享誉省内外，其产品在我国西南各省（区）都有很好的销售市场。为探索威宁大蒜的增产潜力，我们于2002～2005年在海拔1700～2700m的范围内进行了威宁大蒜的高产栽培技术研究。其经济效益十分显著。现将其栽培技术要点总结如下：