【摘 要】
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目的将在中国在鸡肉理解 Campylobacter jejuni 的出现和分发，估计它的健康风险到中国人口，并且提供为有效风险控制的建议。从在 2007 和 2010 之间并且从出版文章的 Campyloba
【机 构】
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ChinaNationalCenterforFoodSafetyAssessment
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目的将在中国在鸡肉理解 Campylobacter jejuni 的出现和分发，估计它的健康风险到中国人口，并且提供为有效风险控制的建议。从在 2007 和 2010 之间并且从出版文章的 Campylobacter jejuni 上的国家食物安全风险监视网络的方法数据被分析。十一个参数被使用 Ross-Sumner 方法为风险评价基于整个鸡准备过程和 Campylobacter jejuni 的流行使用。察觉在未加工的鸡肉 Campylobacter jejuni 评估的结果在在中国(超过 20 个省)
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