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民以食为天，食以洁为本。食品安全是人们关注的永恒主题。目前，美国中、小学约有60％以上的学生在校就餐，其中一半以上(2700万人)享受美国联邦政府补贴的减免费早、午餐。如何保证学生吃上安全且有营养的食物，避免发生学校食物中毒已成为美国政府、地方卫生和教育行政部门的主要任务之一。
美国是如何确保学校食品安全的
【摘 要】
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民以食为天，食以洁为本。食品安全是人们关注的永恒主题。目前，美国中、小学约有60％以上的学生在校就餐，其中一半以上(2700万人)享受美国联邦政府补贴的减免费早、午餐。如何保证
【出 处】
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基础教育参考
【发表日期】
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2004年3期
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