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呼和浩特市万胜永酱牛肉店创建于晚清,是刘家世代相传制作酱牛肉的百年老字号。本文梳理记录了万胜永酱牛肉店创业经营历史,探讨分析了其历史、文化、科学技艺价值以及旅游开发利用现实价值。
论呼和浩特市万胜永酱牛肉店百年经营史
【摘 要】
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呼和浩特市万胜永酱牛肉店创建于晚清,是刘家世代相传制作酱牛肉的百年老字号。本文梳理记录了万胜永酱牛肉店创业经营历史,探讨分析了其历史、文化、科学技艺价值以及旅游开
【机 构】
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呼和浩特民族学院公共管理学院
【出 处】
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品位·经典
【发表日期】
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2020年3期
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