【摘 要】
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目的 了解亳州地区长期照护机构老年人营养现状并分析其影响因素，为改善长期照护机构老年人的营养状况提供科学依据。方法 2021年1～12月，采取方便整群抽样方法，选取亳州地区8家长期照护机构符合纳入标准的392名老年人为研究对象，使用一般情况调查表、微型营养评定量表、日常生活自理能力量表等研究工具进行问卷调查，采用χ~2检验和logistic回归分析影响老年人营养状况的因素。结果 392名老年人中，
【基金项目】
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安徽省科技厅重点科研项目（项目编号：1804h08020296）；
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目的 了解亳州地区长期照护机构老年人营养现状并分析其影响因素，为改善长期照护机构老年人的营养状况提供科学依据。方法 2021年1～12月，采取方便整群抽样方法，选取亳州地区8家长期照护机构符合纳入标准的392名老年人为研究对象，使用一般情况调查表、微型营养评定量表、日常生活自理能力量表等研究工具进行问卷调查，采用χ~2检验和logistic回归分析影响老年人营养状况的因素。结果 392名老年人中，营养状况良好者54例（13.8%）,存在营养不良风险者257例（65.6%）,营养状况不良者81例（20.7%）;营养不良风险得分为（19.72±4.23）分。χ~2检验显示，不同年龄、职业（χ~2=15.375,P=0.009）、婚姻状态（χ~2=15.264,P=0.002）、子女数量（χ~2=18.650,P=0.000）、关注营养知识情况（χ~2=8.469,P=0.004）、营养知识获得情况（χ~2=8.419,P=0.015）及日常生活能力老年人营养状况比较，差异有统计学意义。logistic回归分析显示，子女数量（OR=2.420,P=0.021）是老年人营养状况的影响因素。结论 亳州地区长期照护机构老年人面临较严峻的营养不良风险，机构管理者需高度重视老年人的营养状况，并采取针对性的预防与干预策略。
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