【摘 要】
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将稻子、小麦麸皮磨细后,用80%乙醇萃取游离糖,剩余物在醋酸缓冲液(pH5.0)条件下分别用α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶酶解,除掉淀粉。非淀粉多糖用酸水解为各单糖,采用糖醇乙酯衍
【机 构】
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内蒙古农业大学,内蒙古大学化学化工学院,内蒙古商检局
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将稻子、小麦麸皮磨细后,用80%乙醇萃取游离糖,剩余物在醋酸缓冲液(pH5.0)条件下分别用α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶酶解,除掉淀粉。非淀粉多糖用酸水解为各单糖,采用糖醇乙酯衍生物制备方法,用OV-1701石英毛细管色谱柱,可分离得到非淀粉多糖(NSP)各组成单糖。并以肌醇和自然界中不存在的阿洛糖作内标物,提高了定性定量分析的准确性,测定出稻子、小麦麸皮中可溶性非淀粉多糖各组成单糖的含量。
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