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餐饮具消毒是预防肠道传染病的重要措施之一,也是饮食行业卫生管理工作的重点.为了解市直管餐饮单位餐饮具消毒状况,于2007年9月至2008年9月.对该市97户餐饮单位进行检测,各单位随机抽取准备使用的餐饮具5～10件.共采样930件.
秦皇岛市餐饮具消毒监测
【摘 要】
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餐饮具消毒是预防肠道传染病的重要措施之一,也是饮食行业卫生管理工作的重点.为了解市直管餐饮单位餐饮具消毒状况,于2007年9月至2008年9月.对该市97户餐饮单位进行检测,各
【机 构】
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秦皇岛市卫生局农卫科,河北,秦皇岛,066000;秦皇岛市疾病预防控制中心,河北,秦皇岛,066000
【出 处】
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环境与健康杂志
【发表日期】
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2009年1期
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