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小麦种子在渗透胁迫条件下萌发时，其种子蛋白质变化与萌发成苗密切相关，种子萌发初始时间推迟，萌发率下降，种苗生长缓慢，是渗透胁迫抑制种子萌发成苗的直观表现。而种子胚乳清蛋白积累少，导致胚乳贮藏蛋白降解慢和种胚中蛋白质各组分含量低，则是渗透胁迫抑制种子明发成苗的内在主要因素之一。
渗透胁迫下小麦种子萌发成苗与蛋白质变化的关系
【摘 要】
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小麦种子在渗透胁迫条件下萌发时，其种子蛋白质变化与萌发成苗密切相关，种子萌发初始时间推迟，萌发率下降，种苗生长缓慢，是渗透胁迫抑制种子萌发成苗的直观表现。而种子胚乳清蛋白
【机 构】
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北京农学院中心实验室,西北农业大学基础科学系
【出 处】
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北京农学院学报
【发表日期】
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1996年1期
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