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该文采用气质联用法测定水果中有机磷及拟除虫菊酯类等农药残留的含量,研究不同的限用农药在水果中残留情况,从而对果类安全作初步评价.结果表明:水果中含量高的农药残留集中为拟除虫菊酯类农药,并且在苹果、橘子及枣上比较突出.选定的9种水果中,农药残留检出的多少呈以下规律:苹果＞枣＞橘子＞人参果＞桃＞梨、猕猴桃.检出农药的种类依次为:甲氰菊酯＞三氟氯氰菊酯＞磷胺＞联苯菊酯.50个水果样品中农药残留均未超标.