【摘 要】
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冬季气候寒冷,人们大多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内
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冬季气候寒冷,人们大多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日里要多吃些“四冬”食物.rn冬笋 性味甘、微寒.具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常食用能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄.冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用茵、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜.但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草酸.
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