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对姥鲨软骨粉的营养成分进行了分析测定，并对大鼠进行了３０天喂养试验。试验结果表明，姥鲨软骨粉营养十分丰富，蛋白质高达７０％左右，钙１．７６％，氨基酸总量大于５４％，大鼠经过３０天喂养，各剂量组生长良好，体重增加，食物利用率、 液学指标和脏器系数均未见异常
鲨鱼软骨粉的营养评价
【摘 要】
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对姥鲨软骨粉的营养成分进行了分析测定，并对大鼠进行了３０天喂养试验。试验结果表明，姥鲨软骨粉营养十分丰富，蛋白质高达７０％左右，钙１．７６％，氨基酸总量大于５４％，大鼠经过３０天喂养，各剂量组生长良好，体重
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2000年3期
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