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在冰淇淋市场，从某种程度上来说，儿童是主要消费者，尤其对于冷冻甜点以及其它面向此类消费者的产品。制造商策划组织五花八门的营销活动，增强与消费者的互动，凸显趣味性和玩乐性，从而能够吸引更广泛的消费群。季节性及限量版的新产品则给制造商提供了试验新口味和新包装的机会，从而能够使消费者保持对产品的兴趣。