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<正> 鱼是日本主要的养殖品种,年产量约16.2万吨,约占养殖海水鱼总产量的70%。但自1979年以来,鱼产量一直停滞不前,究其原因,存在的问题是:养殖的鱼油腻味太重,影响了市场销路;日本鱼养殖大部份依靠湿性配合饲料和低值鱼类,1988年湿性饲料总消耗量为3.8万吨,沙丁鱼160—180万吨。由于投喂生鱼,导致环境水质恶化,以致发生各种鱼病。