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目前我国对芦荟产品的开发利用多在化妆品,保健品等领域,而以芦荟为资源的食品开发较少.本篇以芦荟为主要原料,通过对比实验,开发研制了芦荟--猕猴桃复合饮料和低糖芦荟蜜饯,另外通过浸提法工艺对芦荟叶绿素的提取进行了研究实验.
芦荟资源的开发利用
【摘 要】
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目前我国对芦荟产品的开发利用多在化妆品,保健品等领域,而以芦荟为资源的食品开发较少.本篇以芦荟为主要原料,通过对比实验,开发研制了芦荟--猕猴桃复合饮料和低糖芦荟蜜饯,
【机 构】
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贵州省贵阳市金筑大学
【出 处】
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贵州工业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2003年2期
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