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以山西阳城白山羊为研究对象,用比色法测定血浆GOT、GPT、AKP、AMY、CK、LDH和Cp的活性,用SAS软件分析其与6个体型性状指标的相关性,结果表明:AMY、AKP、Cp和CK酶活性可作为早期辅助选种指标.
阳城白山羊血浆酶活性及其与体型性状关系的研究
【摘 要】
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以山西阳城白山羊为研究对象,用比色法测定血浆GOT、GPT、AKP、AMY、CK、LDH和Cp的活性,用SAS软件分析其与6个体型性状指标的相关性,结果表明:AMY、AKP、Cp和CK酶活性可作为
【机 构】
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山西农业大学
【出 处】
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山西农业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2003年3期
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①牛犊面是内蒙古东部地区的特色面食。虽叫“牛犊面”，但无论它的原料还是形状，都与牛犊没有任何关系，只是据说一碗牛犊面的奶香能引来周围的牛犊，故称“牛犊面”。 ②牛犊面的主料是稀奶油和面片。 ③如何制作牛犊面呢？首先，制作稀奶油。稀奶油的做法很讲究：把鲜牛奶盛进盆里，将其自然放酸之后，上面会结一层稀奶油。所结稀奶油的厚度与盆里的鲜牛奶量成正比，鲜牛奶越多，所结的稀奶油也就越多。稀奶油通常都被