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目前,抗生素的滥用和病毒性疾病的肆虐使得养殖面临越来越大的挑战,抗生素的大量使用一方面造成抗生素在食品中的残留,威胁到人类的健康,另一方面造成动物机体内耐药菌越来越多,动物的自身免疫力不断下降。抗菌肽是一种多肽类的抑菌、抗病毒和提高动物免疫力的物质,与抗生素相比抗菌肽具有作用速度快、无残留、不易产生抗药性、生物活性谱多样性等优点,是抗生素的理想替代品。文章就抗菌肽的结构和分类、作用机理、生物学作用和在畜牧生产的作用作了综述。