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采用液液萃取(Liquid-liquidextraction，LLE)——气相色谱法测定水中微量嗅味污染物二甲基三硫醚（Dimethyltrisulfide，DMTS）。为实现DMTS的快速、准确定量分析，在溶剂：水=1:100的条件下，探讨了萃取时间、盐析、溶液pH值、搅拌速率等因素对DMTS萃取效率的影响，确定了DMTS最佳预处理条件为pH为9，萃取时间10min，电解质投加量5%（W/V），搅拌速率1200r/min。采用此方法，DMTS的回收率为86.8～93.1%，标准偏差为2.5，可实现水环境中微量DMTS快速测定。