【摘 要】
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@陈伯:柯大夫,我得糖尿病好多年了,听说吃粗粮可以降血糖,是真的吗?@柯大夫:“吃粗粮可以降血糖”的说法不科学,切莫轻信谣言。不管是粗粮还是细粮,都是淀粉类食物,吃到体内,都会让血搪升高。只不过,粗粮富含膳食粗纤维,使得其中糖的释放速度比细粮慢,因而能在一定程度上延缓血搪的升高。换句话说,粗粮升糖指数更低。
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@陈伯:柯大夫,我得糖尿病好多年了,听说吃粗粮可以降血糖,是真的吗?@柯大夫:“吃粗粮可以降血糖”的说法不科学,切莫轻信谣言。不管是粗粮还是细粮,都是淀粉类食物,吃到体内,都会让血搪升高。只不过,粗粮富含膳食粗纤维,使得其中糖的释放速度比细粮慢,因而能在一定程度上延缓血搪的升高。换句话说,粗粮升糖指数更低。
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